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Receta de pancakes con manzana al horno y mantequilla de maní y canela

Ingredientes para los pancakes:

  • 1/2 taza de avena
  • 2 huevos
  • Un chorrito de leche
  • Canela en polvo al gusto
  • Stevia
  • Polvo para hornear

Procedimiento:

Ponemos todos los ingredientes en a licuadora, batimos y dejamos reposar 5 min aproximadamente. Y las ponemos a cocinar en un sartén aproximadamente 2 min por lado.

Ingredientes manzana:

  • Manzana picada en cubitos pequeños
  • 1/4 de limón
  • Stevia

Procedimiento:

Ponemos los cubitos de manzana picados en una bandeja para horno, le agregamos el jugo del limón y la stevia. Horneamos a 180 grados por 15 min, el tiempo depende de cuantas manzanas hayamos puesto.

Paso final:

Poner a los pancakes ya cocidos en un plato, agregar los cubitos de manzana al horno con un poquito del jugo que van a botar y mucha mantequilla de maní con canela, que ahí esta el toque estrella.

¡A disfrutar!

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